Справочник

 
 

Аэромар

Организационно-правовая форма: Закрытое акционерное общество
Сокращенное наименование: ЗАО "Аэромар"
Официальное наименование на английском: JSC "Aeromar"

 

Сфера деятельности

- Обеспечение бортовым питанием воздушных судов.
- Уборка и экипировка воздушных судов.
- Торговля на борту воздушных судов.
- Торговля вне бортов воздушных судов.
- Оказание консультационных услуг по созданию и управлению кейтерингами.
- Услуги общественного питания.

Проекты

Впервые в России – 19-21 апреля 2016 года – Форум, посвященный сервису ВС.
ЗАО "Аэромар" является организатором международного Форума SKY SERVICE 2016 для предприятий гражданской авиации, посвященный развитию сервиса и услуг, получаемых на борту воздушных судов.

Сертификаты и лицензии:

ISO 22000:2005 

Сертификация в области разработки, производства и поставки бортового питания, кулинарной продукции, кондитерских изделий, замороженного питания и поставки буфетно-кухонного оборудования для воздушных судов. 

SAI SA 8000:2008 

Сертификация в области системы менеджмента применительно к разработке, производству и поставке бортового питания, кулинарной продукции, кондитерских изделий, замороженного питания и поставке буфетно-кухонного оборудования для воздушных судов. 

ISO 9001:2008 

Сертификация в области системы менеджмента качества применительно к разработке, производству и поставке бортового питания, кулинарной продукции, кондитерских изделий, замороженного питания и поставке буфетно-кухонного оборудования для воздушных судов. 

ISO 14001:2004 

Сертификация в области системы экологического менеджмента применительно к разработке, производству и поставке бортового питания, кулинарной продукции, кондитерских изделий, замороженного питания и поставке буфетно-кухонного оборудования для воздушных судов. 


РОСС RU.УО48.М02398 

Сертификация на услуги применительно к изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий, по организации потребления продукции общественного питания, питания столовой. 

Историческая справка:

Высокое качество бортового питания, возможность предоставления всего комплекса сервисных услуг на рейсах российских и международных авиакомпаний, расширение географии присутствия в других аэропортах РФ, способность к рентабельной и эффективной деятельности в условиях кризисных явлений в мировой экономике – вот ключевые факторы, обеспечивающие лидирующие позиции ЗАО "Аэромар" в индустрии кейтерингового бизнеса Российской Федерации, которое работает на рынке уже более чем 25 лет.
Партнёрами при создании СП "Аэромар" в декабре 1988 года стали Центральное Управление Международных Воздушных сообщений (ПАО "Аэрофлот") и Компания "Marriott In-Flight Services". В 1995 году состоялось акционирование предприятия, в настоящее время у ЗАО "Аэромар" два учредителя – ПАО "Аэрофлот", мажоритарный акционер и Компания "LSG Lufthansa service Europa\Afrika Gmbh”, входящая в холдинг авиакомпании "Люфтганза".
В октябре 1990 года началось производство бортового питания полного цикла, для обеспечения его высокого качества на предприятии внедрены передовые технологии Cycle Time, Lean, осуществлено кондиционирование цехов, другие производственные разработки, предоставленные иностранным партнёром. Новые технологии, опыт и знания работников ЗАО "Аэромар", их желание стать лучшими в своём деле, принесли хорошие результаты.
Производство питания, оказание других услуг на борту поставлено на высокий международный уровень; в условиях конкурентной борьбы за пассажира между ведущими международными авиакомпаниями в аэропорту "Шереметьево" ПАО "Аэрофлот" было важно сформировать и поддерживать новый имидж авиакомпании, одной из главных задач которой является предоставление высокого уровня сервиса для пассажиров. ЗАО "Аэромар" приняло самое активное участие в этой работе.
Российский национальный перевозчик является ключевым клиентом и партнёром ЗАО "Аэромар". Компания обеспечивает высокие стандарты бортового питания, других видов сервиса не только на рейсах, вылетающих из "Шереметьево", но и из кейтерингов других аэропортов, входящих в маршрутную сеть ПАО "Аэрофлот". ЗАО "Аэромар" также предоставляет услуги и для пассажиров авиакомпаний, входящие в группу "Аэрофлота" - таких как "Россия", "ДОНАВИА", "Оренбургские авиалинии", "Аврора".
В 2013-2015 годах ПАО "Аэрофлот" устойчиво занимало одно из первых трёх мест в номинации "уровень сервиса и качество питания" на рейсах в Европу согласно результатам опросов авторитетного международного портала "Sky Tracks" . В опубликованном в 2014 году Международной ассоциацией воздушного транспорта (IATA) рейтинге воздушных перевозчиков ПАО "Аэрофлот" также получило одно из первых мест по уровню сервиса. Компания предлагает десятки разнообразных холодных и горячих блюд, среди которых имеется несколько видов специального питания, которое пассажир может заказать при покупке билета – вегетарианское, кошерное, питание "халяль", детское, диабетическое и т.д. Учитываются национальные запросы и особенности блюд русской, средиземноморской, китайской, японской, индийской кухонь. ЗАО "Аэромар" выдан Сертификат соответствия требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001-2008).
Кроме ПАО "Аэрофлот" давние партнёрские отношения связывают ЗАО "Аэромар" с 30-ю иностранными и Российскими авиакомпаниями. Среди них такие международные авиаперевозчики, как "Дельта", "Кореан эйр", "Эйр Франс", "Эйр Чайна". С целью предоставления каждому высококачественного питания ЗАО "Аэромар" сотрудничает с поставщиками из 17 стран, которые предоставляют свыше 500 наименований продуктов. Активно представлены в списке партнёров в первую очередь российские поставщики – приходит рыбная продукция из Мурманска и Владивостока, красная икра с Дальнего Востока, салаты и овощи от Крымских фермеров, крупы из Алтая, сыры из Адыгеи, говядина и перепелиные яйца из Тульской области. Российские производители поставляют большую часть ассортимента хлебо-булочных
изделий.
ЗАО "Аэромар" является производственным предприятием круглосуточного цикла, на котором работают согласно штатному расписанию 2 646 человека. Несмотря на кризисные явления и неблагоприятный макроэкономический фон, ЗАО "Аэромар" наращивает объёмы производства. В 2015 году было произведено 36 869 683 порции питания, что на 2 502 244 порции больше, чем в 2014 году. Предприятие обслужило 162 639 рейсов, что на 14 414 рейсов больше предыдущего периода. Прибыль 2015 года также выше прибыли 2014 года. Компания производит в аэропорту "Шереметьево" в среднем 75-80 тысяч порций в сутки для разных авиакомпаний, в летний сезон – более 90 тысяч порций. Работникам во-время и в полном объёме выплачивается заработная плата, имеется достойный социальный пакет, все работники обеспечены медицинским страхованием.
Опыт и знания работников и руководителей, накопленные за первый период деятельности, Общества, высокий уровень производства, позволили в апреле 2009 года начать и успешно развивать новый для предприятия бизнес – по инициативе ПАО "Аэрофлот" в ЗАО "Аэромар" были переданы все функции сервиса на борту, в частности уборка и экипировка воздушных судов предметами комфорта.
В апреле 2014 г в кратчайшие сроки был подготовлен и начат новый для Общества проект – торговля на борту товарами "Sky Shop". Партнёром в этом проекте стала известная международная Компания ISG. Парфюмерия, косметика, аксессуары, украшения, часы, электроника, товары для детей, шоколад от известных мировых брэндов предлагается пассажирам на рейсах ПАО "Аэрофлот", а также авиакомпаний, входящих в группу Компаний российского национального перевозчика. В настоящий момент на борту присутствуют 260 наименований, ассортимент обновляется один раз в четыре месяца – пассажирам предоставляется красочный каталог товаров. В летний сезон 2015 года ЗАО "Аэромар" распространило деятельность по торговле на борту на новый сегмент бизнеса – организована торговля в отелях, в терминалах а.п. Владивостока, Симферополя, офисах Компаний-партнёров.
В современных условиях многие авиакомпании взяли курс на оптимизацию расходов. Обычной стала практика сокращения объёма и номенклатуры питания, предоставление которого осуществляется в рамках договора авиаперевозки. При этом пассажирам предоставляется возможность по желанию купить питание и напитки за наличный расчёт. ЗАО "Аэромар", будучи ведущим в РФ предприятием в индустрии кейтеринга, с декабря 2015 года начало подобный проект на бортах воздушных судов АО "Россия". Новая услуга пользуется спросом пассажиров. В феврале 2016 года начата реализация питание и напитки за наличный расчётна рейсах
авиакомпании "ДОНАВИА", вылетающих из Сочи, с перспективой распространения данной услуги
на других направлениях.
ЗАО "Аэромар" осуществляет постоянное поступательное развитие не только в направлении совершенствования технологий и наращивания объёмов производств, но и в части своего присутствия в других аэропортах Российской Федерации. Стратегия развития Общества совпадает с курсом руководства ПАО "Аэрофлот" на разработку и поддержание единых высоких стандартов сервиса в ряде приоритетных для авиакомпании аэропортах. Наличие современных технологий производства питания, отлаженные бизнес-процессы, наличие высококвалифицированных специалистов, финансовая устойчивость позволили в 2012-2014 годах создать несколько филиалов и организовать дочернее предприятие в аэропорту Владивостока.
С 1 января 2012 года, после подготовительного периода ноября-декабря 2011 года, начал производственную деятельность филиал в Санкт-Петербурге. В декабре 2013 года в рекордно короткий срок был открыт филиал в Сочи, который успешно справился с задачей обслуживания рейсов с участниками и гостями Олимпиады. В феврале 2014 года открыт филиал в Ростове-на-Дону. Руководствуясь стратегией Правительства Российской федерации по всестороннему включению Крыма в бизнес-среду РФ, в июне 2014 года открыт филиал в Симферополе. Дочернее предприятие во Владивостоке начало работать в сентябре 2012 года.
Всё это реально работающие производства, приносящие прибыль и обеспечивающие рабочими местами несколько сотен человек.

Социальные сети

Facebook Twitter ВКонтакте
[image] [image] [image]
 
 

Изменения в сведения об авиапредприятии Аэромар вносились: 19.02.2016. Дополнить размещенную информацию или внести в нее изменения можно обратившись в агентство «АвиаПорт».