ОАО "Челябинское авиапредприятие"
30 августа 2013, 11:23
Новый цех бортового питания аэропорта "Челябинск" приступил к работе
27 августа 2013 года начал операционную деятельность новый цех бортового питания аэропорта "Челябинск"
В настоящее время оператором по предоставлению бортового питания в Челябинске является ООО "Челябинск кейтринг сервис" - совместный проект ОАО "Челябинское авиапредприятие" и ведущего мирового производителя бортового питания LSG Lufthansa Service Europa/Africa GmbH (LSG Sky Chefs).
Новый цех бортового питания занимает площадь в 1500 кв.м., его расчетная производительность составляет от 5000 до 8 000 рационов в сутки. Предприятие укомплектовано современным оборудованием ведущих европейских производителей, позволяющим не только обеспечивать оптимальный технологический цикл, но и сохранять высокое качество и индивидуальные вкусовые свойства блюд. Интернациональной командой специалистов, работающей в Челябинске под руководством шеф-повара компании LSG Sky Chefs по регионам Восточной Европы и Африки, Томаса Мюнцеля (Tomas Munzel), были разработаны разнообразные варианты меню, способного удовлетворить самые взыскательные вкусы. На предприятии завершен процесс внедрения европейских стандартов качества HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points - "Анализ рисков и критические контрольные точки"). Данная система обеспечивает наилучшие результаты, поскольку под контроль взят каждый технологический этап - от выбора поставщиков до финальной загрузки питания в самолет.
Начало операционной деятельности собственного Цеха бортового питания является важным этапом в развитии челябинского аэропорта и частью реализации комплексной инвестиционной программы, нацеленной на развитие инфраструктуры воздушных ворот региона....
Авторские права на данный материал принадлежат «ОАО "Челябинское авиапредприятие"». Цель включения данного материала в дайджест - сбор максимального количества публикаций в СМИ и сообщений компаний по авиационной тематике. Агентство «АвиаПорт» не гарантирует достоверность, точность, полноту и качество данного материала.
Поделиться
Март 27, 2024
Аэрофлот успешно поддерживает непрерывность автоматизированных бизнес-процессов совместно с российской ИТ-компанией IBS
Март 28, 2024
СМИ: в США двое военнослужащих пострадали в результате крушения ударного вертолета
Март 28, 2024
В Румынию прибыли шесть британских истребителей Eurofighter Typhoon для патрулирования
Март 28, 2024
Аэропорту в Абхазии не хватает выделенной территории