Национальный аэропорт Минск
2 ноября 2015, 20:13
Накануне Дня работников гражданской авиации руководство Национального аэропорта "Минск" преподнесло персоналу цеха бортового питания подарок - новые помещения для отдыха и приема пищи
Авиационный общепит живет в едином ритме с аэропортом. И так же, как аэропорт, функционирует круглосуточно
Комната отдыха и приема пищи, конечно же, была в здании цеха бортового питания и раньше. Но построенное еще в 1994 году здание цеха сегодня нуждается в ремонте и модернизации. При этом выполнять строительно-ремонтные работы на действующем предприятии общепита весьма проблематично. Согласно существующим требованиям необходимо полностью исключить контакт чистой производственной зоны со строительной.
Исходя из этого в службе разработали схему поэтапного выполнения ремонта. Начать решили именно с улучшения условий быта работников и переоборудования под гардероб, а также комнату для отдыха и приема пищи помещений, расположенных на первом этаже. На период ремонта эти площади тщательно изолировали от основного производства, сделав даже отдельный вход для строителей.
Создавая в помещениях современный интерьер, старались использовать исключительно белорусские отделочные материалы. Так, стены обложены керамической плиткой производства ОАО "Керамин". Использование керамической плитки дает возможность многократной обработки и дезинфекции помещения, что обязательно на предприятиях общепита.
К изыскам не стремились. Во всем читается здоровый минимализм. Скромная, но удобная мебель, холодильник, микроволновка, телевизор… А на случай возможных кратковременных перерывов в работе в ночное время - даже несколько раскладушек.
Рядом разместилось помещение гардероба с тремя душевыми отсеками (вместо одного, как было раньше) и зал для переодевания. Прежде чем попасть в чистую зону цеха, персонал переодевается здесь в санитарную одежду.
Шкафчики для переодевания изготавливались по спецзаказу. Под каждым - выдвижная скамейка, которая позволяет эффективно использовать пространство. Для удобства работников шкафчики разделены по сменам. У каждого - замок со своим секретом.
Полученным результатом начальник службы "Кэтеринг" РУП "Национальный аэропорт Минск" Олег Духновудовлетворен и искренне рад за персонал, который сможет теперь пользоваться такими удобными обновленными помещениями.
Ремонт же в здании цеха бортового питания планируется продолжить. Поскольку самая большая сложность заключается в том, что закрыть цех даже на короткий промежуток времени не возможно, решено перенести все производство со второго этажа на первый. Пока внизу в закрытой изолированной зоне будет выполняться ремонт, действующий цех наверху будет производить продукцию.
- Мы хотим дать цеху бортового питания второе дыхание и полностью его модернизировать, - поясняет Олег Духнов. - Кухня, то есть горячий цех, будет совершенно другого вида и стиля с соответствующей комплектацией. Склады, холодильники, персонал разместятся территориально рядом. Так легче обеспечить чистую зону, обработку и дезинфекцию производственных помещений. С первого этажа удобнее будет производить также загрузку автолифтов, которые доставляют питание непосредственно на борт воздушных судов. Потому что в целях безопасности поднимать автолифты на уровень даже второго этажа в непогоду категорически запрещено. И персоналу в такие дни приходится отгружать питание на борт вручную.
Проект модернизация сегодня в разработке. Руководство аэропорта надеется, что реализовать намеченные планы удастся уже в следующем году.
Очередные нововведения, реализованные в столичном аэропорту, лишь подтверждают общую заряженность руководства и лично генерального директора РУП "Национальный аэропорт Минск" Меликяна Дмитрия Шаликовича на создание максимально комфортных и современных условий труда для коллектива....
Авторские права на данный материал принадлежат «Национальный аэропорт Минск». Цель включения данного материала в дайджест - сбор максимального количества публикаций в СМИ и сообщений компаний по авиационной тематике. Агентство «АвиаПорт» не гарантирует достоверность, точность, полноту и качество данного материала.
Поделиться
Май 8, 2024
Аэрофлот поставит новый рекорд по количеству рейсов между Москвой и Казанью
Май 8, 2024
Как правильно оценивать состояние композитных элементов самолета
Май 8, 2024
В МАИ отметили 79-ю годовщину Великой Победы
Май 8, 2024
Госдума выполнит задачи, обозначенные в указе по развитию авиационных путей