В зоне вылета международных рейсов аэропорта Кольцово (входит в холдинг "Аэропорты Регионов") откроется до конца недели пельменная "Дюжина", хорошо известная жителям Екатеринбурга. В основе меню заведения - самолепные русские пельмени и вареники, соленья, легкие салаты и традиционные русские напитки (чай из самовара, морс, узвар и др.). "Дюжина" в Кольцово станет первой точкой сети, открытой в аэропорту. На сегодняшний день сеть представлена 22 ресторанами в 11 городах России, наибольшее количество которых - шесть - работает в Екатеринбурге.

Ежедневно за границу в летний период из аэропорта Кольцово вылетает до четырех тысяч пассажиров. Как показывают социологические опросы, заведения общественного питания посещают около трети из них. Особенностью международного сектора для операторов магазинов и кафе является и то, что продолжительность пребывания в аэропорту улетающих за рубеж пассажиров на 20% больше, чем путешествующих по России. Ориентируясь, в том числе, на необходимость прохождения предполетных процедур, они раньше приезжают в аэропорт, проводя в итоге больше времени и в "чистой зоне" терминала.

Международный аэропорт Кольцово - один из крупнейших региональных воздушных портов России по объемам пассажирских перевозок, входит в холдинг "Аэропорты Регионов". Пассажирам аэропорта доступны более 100 направлений полетов рейсами порядка 50 российских и международных авиакомпаний. С 1998 г. является членом Международного Совета Аэропортов ACI (Airports Council International). В 2016 году услугами аэропорта воспользовались 4,3 млн пассажиров. По итогам 2012 г. Кольцово признан лучшим аэропортом региона СНГ и удостоен премии Routes CIS Airport Marketing Awards, в 2013 году вошел в пятерку лучших аэропортов мира с пассажиропотоком до 4 млн пассажиров по версии World Routes Awards. В 2015 году в результате исследования Skytrax получил высокий рейтинг 4 звезды....