Разработка нового меню велась совместно с командой поваров ведущего производителя бортового питания России, компанией "Аэромар", которая является частью Группы "Аэрофлот" и обслуживает питанием большинство ее рейсов, задавая высокие стандарты качества.

Над новыми рационами в авиакомпании работали с октября прошлого года, в ходе согласования для менеджмента перевозчика было проведено три дегустации. Это свидетельствует о высокой важности проекта и особому отношению к Санкт-Петербургу, в котором расположен базовый аэропорт авиакомпании. Ощущение комфорта на высоте невозможно без идеального вкусового сопровождения, поэтому в авиакомпании подошли к выполнению поставленной задачи внимательно и щепетильно.

В рамках меню было утверждено 20 обновленных вариантов бортового питания, которые уже с начала февраля можно попробовать на рейсах авиакомпании, вылетающих из Пулково. Качественные изменения коснулись закусок, десертов, горячих блюд и порционной продукции. В меню учтены актуальные тенденции азиатской кухни (угорь горячего копчения с соусом терияки, каша на кокосовом молоке), представлены классические рецепты русской кухни (бефстроганов с картофельным пюре, ростбиф с чесночным соусом, сырники), а также добавлены европейские акценты (тартар из лосося, лазанья с мясным соусом, сырное ассорти с гарниром из инжирной мастарды).

Карта меню пополнилась различными десертами - в разных вариантах можно встретить зефир из черной смородины, чизкейк с маком, профитроли с начинкой из пралине.

Кроме того, в соответствии с индивидуальными предпочтениями пассажирам будет предложено 15 вариантов специального бортового питания.

Авиакомпания "Россия" уделяет особое внимание качеству и ассортименту бортового питания, делая ставку на здоровую и сбалансированную пищу. Авиакомпания надеется, что пассажиры по достоинству оценят новое бортовое меню, создатели которого стремились удовлетворить меняющиеся предпочтения и разнообразные вкусы путешественников.

Авиакомпания "Россия" входит в Группу "Аэрофлот" и является базовым перевозчиком аэропорта Пулково. "Россия" - вторая по величине авиакомпания РФ, один из самых любимых и популярных брендов петербуржцев, официальный перевозчик ФК "Зенит". Воздушный флот "России" включает в себя 16 Вoeing 737-800, 31 лайнер семейства Airbus А320, 5 воздушных судов семейства Вoeing 777 и 9 Вoeing 747....

Авторские права на данный материал принадлежат «АК "Россия"». Цель включения данного материала в дайджест - сбор максимального количества публикаций в СМИ и сообщений компаний по авиационной тематике. Агентство «АвиаПорт» не гарантирует достоверность, точность, полноту и качество данного материала.

Обсудить в конференции Код для вашего блога

Поделиться