Фабрика бортового питания Московского аэропорта Домодедово (Domodedovo Catering) разработала специальную линейку ассортимента для поставок в торговые сети. Уже сегодня продукцию предприятия можно найти в 24 супермаркетах торговой сети "Перекресток" в Москве и Московской области.

Для выхода в ритейл специалисты пищевого производства воздушной гавани создали специальное меню, которое состоит из блюд разных кухонь мира. Среди них - английский "Пудинг хлебный с беконом и грибами", "Кофта из курицы по-арабски с кус-кусом", итальянская паста "Паккери с тыквой и рикоттой", "Курица в кисло-сладком соусе с рисом по-азиатски".

Стоит отметить, что почувствовать себя путешественником поможет упаковка с изображением посадочного талона. Наслаждаясь вкусом необычного блюда, можно будет представить себя, например, пассажиром рейса Москва - Касабланка.

Блюда Фабрики аэропорта Домодедово готовятся непосредственно перед отправкой в магазин, от момента приготовления до появления на полке проходит несколько часов. При разработке рецептуры продукции шеф-повара аэропорта Домодедово уделили особое внимание принципам правильного питания.

"Сотрудничество с Domodedovo Catering - продолжение развития нашего фуд-сервиса. Проведенное нами глобальное исследование показало, что для потребителей остро стоит вопрос разнообразия готовой еды в магазинах, поэтому мы активно работаем над расширением ассортимента и стараемся дать им максимальный выбор. Когда началась пандемия коронавируса, российский ресторанный рынок переживал непростые времена, и мы были рады помочь коллегам, предлагая своим клиентам новые продукты - еду иного уровня", - рассказывает Татьяна Рахманова, управляющий директор X5 Ready Food.

"Оснащение фабрики бортового питания позволяет обеспечить собственное производство хлебобулочных и кондитерских изделий, линейки напитков собственного приготовления, применять технологию копчения мясной и сырной продукции, - отметила PR-директор Московского аэропорта Домодедово Дарья Коршунова. - Мощности предприятия позволяют нам готовить продукцию не только для авиационного сегмента, поэтому мы приняли решение расширять рынки сбыта".

Московский аэропорт Домодедово имени М.В. Ломоносова - одна из крупнейших воздушных гаваней России. В 2020 году пассажиропоток составил 16,4 млн человек. Домодедово выбрали для полетов в Москву члены ведущих мировых авиационных альянсов - Star Alliance и oneworld....