АК "Emirates"
22 июля 2022, 14:17
Служба бортового питания Эмирейтс открывает крупнейшую в мире вертикальную ферму в Дубае
Bustanica открыла двери для самой большой в мире гидропонной фермы, объем инвестиций в которую составил 40 млн долларов США
Растительная ферма площадью более 30 000 квадратных метров (330 000 квадратных футов) располагается рядом с Международным аэропортом Аль-Мактум в районе Dubai World Central. На ней планируется выращивать более 1 000 000 килограммов высококачественной зелени в год, при этом потребляя на 95% меньше воды по сравнению с традиционным сельскохозяйственным производством. В каждый момент времени предприятие выращивает более 1 м сортов растений, что обеспечивает производительность 3 000 кг в день.
Функционирование Bustanica поддерживается мощными технологиями на базе машинного обучения, с использованием искусственного интеллекта и ультрасовременных методов, - работу которых контролирует высокоспециализированная команда сотрудников, в число которых входят агрономы, инженеры, садоводы и ученые-растениеводы. Непрерывный производственный цикл обеспечивает свежесть и чистоту продукции, а также отсутствие в ней пестицидов, гербицидов или химикатов.
Начиная с июля, пассажирам Эмирейтс и других авиакомпаний на борту будет предлагаться вкуснейшая зелень, в том числе салат-латук, руккола, зеленый салат и шпинат, выращенные на ферме Bustanica. Покупатели в ОАЭ также смогут приобрести ее продукцию не только в небе, но и в ближайших супермаркетах. Кроме того, Bustanica планирует расширить свое производство и продавать фрукты и овощи.
Его Высочество Шейх Ахмед бин Саид Аль Мактум (Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum), председатель и генеральный директор Эмирейтс, отметил: "Обеспечение долгосрочной продовольственной безопасности и самодостаточность необходимы для экономического роста любой страны, и ОАЭ - не исключение. Особенности нашего региона ставят особые вызовы в этом вопросе, учитывая ограниченность пахотных земель и климат. Bustanica знаменует собой новую эру инноваций и инвестиций, которые являются важными шагами в достижении устойчивого роста, соответствуя стратегии нашей страны в сфере продовольствия и безопасности водоснабжения.
Служба бортового питания Эмирейтс (EKFC) осуществляет постоянные инвестиции в новейшие технологии для лучшего обслуживания клиентов, оптимизации операций и минимизации воздействия на окружающую среду. Bustanica помогает поддерживать нашу цепь поставок, так что наши клиенты могут наслаждаться питательными продуктами местного производства. Делая места производства ближе к местам потребления, мы сокращаем время транспортировки продуктов. Мы поздравляем команду Bustanica с их выдающимися достижениями, которые устанавливают международные стандарты и ориентиры в мировом сельском хозяйстве".
Крэйг Ратайчик, главный исполнительный директор Crop One, прокомментировал: "После долгой работы по планированию и строительству, которая осложнялась вызовами пандемии, мы невероятно рады отмечать эту важную веху вместе с нашим партнером по совместному предприятию Службой бортового питания Эмирейтс. Это наша миссия - строить устойчивое будущее, удовлетворяя общемировой спрос на свежую еду местного производства, а первая ферма такого масштаба является подтверждением нашей приверженности цели. Новое предприятие служит моделью того, что возможно достичь в любой точке мира".
Замкнутая система фермы сконструирована таким образом для циркуляции воды через растения, чтобы максимизировать эффективность использования воды. Когда вода испаряется, она восстанавливается и перерабатывается в этой системе, что экономит 250 млн литров воды каждый год по сравнению с традиционным сельскохозяйственным производством на открытом воздухе того же объема продукции.
Bustanica будет иметь нулевое воздействие на находящиеся под угрозой почвенные ресурсы мира, максимально не зависеть от воды и предлагать круглогодичный урожай, на который не влияют погодные условия или вредители. Покупатели, приобретающие зелень Bustanica в супермаркетах, могут есть ее прямо из упаковки - даже мытье может повредить листья и занести загрязняющие вещества.
О Службе бортового питания Эмирейтс (EKFC)
Служба бортового питания Эмирейтс - это крупнейшая в мире кейтеринговая организация. Предлагая свои услуги авиакомпаниям, организаторам мероприятий и VIP-клиентам, а также выполняя такие вспомогательные услуги, как стирка, производство продуктов и обслуживание едой и напитками в лаунжах аэропортов, EKFC является надежным партнером для более чем 100 авиакомпаний, гостиничных операторов и правительственных учреждений ОАЭ. Ежедневно 11 000 сотрудников компании готовят в среднем 200 000 блюд и выполняют стирку 210 тонн белья.
Компания Crop One Holdings Inc. (Crop One), штаб-квартира которой расположена в Массачусетсе (США), - это признанный и опытный лидер вертикального земледелия, обладающий более чем 6-ти летним непрерывным опытом коммерческой деятельности. Используя новые технологические и биологические наработки, Crop One построила масштабируемую глобальную модель, позволяющую выращивать свежие местные продукты в ранее невозможной для этого среде....
Авторские права на данный материал принадлежат «АК "Emirates"». Цель включения данного материала в дайджест - сбор максимального количества публикаций в СМИ и сообщений компаний по авиационной тематике. Агентство «АвиаПорт» не гарантирует достоверность, точность, полноту и качество данного материала.
Поделиться
Апрель 18, 2024
Комплекс испытаний SJ-100 в СибНИА выполнен на 30-40 %
Апрель 18, 2024
Аэрофлот за первый квартал увеличил перевозки между Москвой и Санкт-Петербургом/Калининградом/Нижним Новгородом
Апрель 17, 2024
Для экстенсивного развития предпосылок у нас уже не осталось
Апрель 18, 2024
СМИ: в Кении разбился военный вертолет