АК Lufthansa
4 февраля 2009, 16:43
Лучшие кулинарные традиции Пьемонта для пассажиров Lufthansa
В марте и апреле 2009 года меню для пассажиров первого класса и бизнес-класса на рейсах большой протяженности авиакомпании Lufthansa составит Л.Валацца
Луиза Валацца родилась в провинции Новара на севере Италии. Ее муж, Анджело, управляет рестораном Al Sorriso в Соризо, небольшом городке, расположенном неподалеку от Милана. Именно здесь Луиза Валацца, пятидесятивосьмилетний шеф-повар ресторана, отмеченного тремя звездами, потчует своих гостей изысканными блюдами. Благодаря творческому подходу к использованию специй и различных ингредиентов, она снова и снова создает свои версии блюд пьемонтской кухни, не нарушая при этом кулинарных традиций региона. Благодаря неповторимому стилю приготовления блюд ресторан Al Sorriso заслужил высокую международную репутацию. Он неслучайно считается одним из лучших ресторанов в Италии и за ее пределами и очень популярен среди гурманов из разных стран мира.
Луиза Валацца стала одним из самых известных шеф-поваров мира благодаря случаю. Прежний шеф-повар ресторана ее мужа решил сменить место работы, и Луиза заняла его место. Она никогда не обучалась кулинарному искусству, однако смогла добиться блестящих результатов, адаптируя рецепты из кулинарных книг по своему вкусу. Это позволило Луизе создать собственную уникальную версию высокой итальянской кухни. В своей работе она широко использует овощи и фрукты, выращиваемые в Пьемонте.
Авиакомпания Lufthansa впервые предоставила возможность своим пассажирам первого класса и бизнес класса познакомиться с высокой кухней на борту самолета в январе 2000 г. Необычное меню разрабатывается лучшими шеф-поварами из разных стран мира, благодаря чему путешествие с Lufthansa оставляет у пассажиров незабываемые впечатления. К настоящему моменту наши пассажиры смогли познакомиться с блюдами, созданными такими известными шеф-поварами как Гаральд Вольфарт (Байерсбронн), Дитер Мюллер (Бергиш Гладбах), Франк Зломке (Паарл, ЮАР), Дэниел Булуд (Нью-Йорк) и Поль Бокюз (Лион). Кроме того, начиная с 2005 г. всемирно известные шеф-повара разрабатывают специальные блюда, которые подаются на отдельных дальнемагистральных рейсах, отправляющихся из Германии. При этом они учитывают кулинарные традиции того региона, куда выполняется рейс....
Авторские права на данный материал принадлежат «АК Lufthansa». Цель включения данного материала в дайджест - сбор максимального количества публикаций в СМИ и сообщений компаний по авиационной тематике. Агентство «АвиаПорт» не гарантирует достоверность, точность, полноту и качество данного материала.
Поделиться
Июнь 3, 2024
Аэрофлот приступил к выполнению программы "Шаттл" между Москвой и Санкт-Петербургом
Июнь 3, 2024
Аэрофлот приготовил сюрпризы для юных пассажиров ко Дню защиты детей
Июнь 3, 2024
Летевший из Петербурга в Москву самолет ушел на запасной аэродром из-за грозы
Июнь 3, 2024
В Москве ищут подрядчика для строительства здания технического персонала аэропорта