20 декабря начал работу собственный цех бортового питания Международного аэропорта Новосибирск (Толмачево). Первыми дегустаторами продукции нового производителя стали пассажиры рейса Новосибирск - Нижневартовск авиакомпании "ЮТэйр".

ООО "Толмачево Кейтеринг" - совместный проект ОАО "Аэропорт Толмачево" и ведущего мирового производителя и оператора в сфере бортового питания LSG Lufthansa Service Europa/Afrika GmbH (LSG Sky Chefs). Предприятие зарегистрировано 21 сентября 2012 года в Новосибирской области, прошло необходимую сертификацию и предоставляет полный комплекс услуг по обеспечению авиакомпаний качественным бортовым питанием.

Цех мощностью 3000 порций в сутки оснащен самым современным и высокотехнологичным оборудованием, в том числе холодильными камерами глубокой заморозки, позволяющими хранить продукты до 6 месяцев, а также камерами шокового охлаждения, сохраняющими качество, вкусовые и другие свойства готовых блюд.

При производстве питания применяются международные стандарты системы контроля качества HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические контрольные точки), в связи с чем ведется жесткий контроль безопасности продукции.

За ассортимент и качество блюд "Толмачево Кейтеринг" отвечает эксклюзивный шеф-повар компании LSG Sky Chefs по региону Восточная Европа/Африка Tomas Muncel. В меню, составленное ведущими шеф-поварами LSG Sky Chefs, входят блюда различных кухонь мира, а также специализированное питание: вегетарианское, низкокалорийное, детское, мусульманское и т.д. Квалифицированный персонал "Толмачево Кейтеринг" сертифицирован в соответствии с международными стандартами.
Международный аэропорт Новосибирск (Толмачево) - крупнейший за Уралом транзитный авиаузел на важнейших направлениях между Европой и Азией. Пропускная способность на внутренних авиалиниях составляет 1800 пассажиров в час, на международных - 750 пассажиров. Аэропорт имеет две взлетно-посадочные полосы. Аэропорт Толмачево является номинантом премии World Routes Awards в категории "Лучший аэропорт СНГ 2012"....