Московский аэропорт Домодедово (Группа компаний DME) провел баттл среди профессионалов авиационной кухни DME CHEF CHALLENGE.

Аэропорт Домодедово воссоздал полноценную фабрику бортового питания в авиационном ангаре, где студенты программы Приток и слушатели программы Школы методического управления сразились за звание лучших поваров.

"Более 100 участников сражались за победу под руководством звездных шеф-поваров, а каждый зритель смог попробовать блюда авиакухни. Мероприятие стало ежегодным, поэтому все больше студентов программы Приток соответствующей специализации могут почувствовать себя кулинарными мастерами", - отметила Екатерина Юнина, управляющий директор Domodedovo Training.

В жюри вошли шеф-повар аэропорта Домодедово: Джей Миллер, который имеет опыт работы в ресторанах, отмеченных гидом Michelin, шеф-повар ресторана "Мандарин. Лапша и Утки" Сюй Лей, бренд-шеф Petit Pierre cafe Бубу Буэсси, шеф-повар банкетного зала Orion Hall Вальтер Казираги.

"Я люблю русскую кухню, особенно салат "Оливье" - российская классика. В мероприятии аэропорта участвую уже второй год подряд, отмечу, что в этом году уровень подготовки студентов намного выше", - рассказал шеф-повар ресторана "Мандарин. Лапша и Утки" Сюй Лей.

В мероприятии также приняли участие представители Департамента образования Москвы и Министерства образования Московской области.

Московский аэропорт Домодедово является одной из крупнейших воздушных гаваней России. В 2017 году аэропорт обслужил 30,7 млн человек. Маршрутная сеть включает 66 уникальных направлений. Домодедово выбран для полетов в Москву членами ведущих мировых авиационных альянсов - Star Alliance и oneworld. Домодедово - единственный в России аэропорт, который на регулярной основе обслуживает Airbus А380 и Airbus А350-900....